Ricette dolci da abbinare alle tisane Detox N°3 e N°4

Oggi vogliamo consigliarvi due ricette create da Fior Fiore Coop, da abbinare alla linea Detox

La prima è una mini cakes al limone, miele e timo da associare alla tisana Detox N° 4 “Wellness Revolution” alla curcuma.

Ricetta per 6 mini cakes:

• 100g di burro
• 130g di miele fluido
• 60ml di latte
• Un uovo
• Un limone non trattato
• 150g di farina bianca “00”
• ½ bustina di lievito per dolci
• ½ cucchiaino di bicarbonato
• 60g di zucchero
• Timo

Iniziare facendo fondere il burro e successivamente unirlo al miele, il latte, la scorza di limone grattugiata e l’uovo e mescolare amalgamando il tutto. Unire la farina, il bicarbonato e il lievito setacciandoli e successivamente lo zucchero e mescolare. Suddividere il composto in 6 stampi da mini cakes e cuocere in forno a 160° per 18-20 minuti.

Verificare la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto e decora con miele e foglie di timo. Servire assieme alla tisana Detox N°4.

La seconda ricetta è una torta leggera al cioccolato e lamponi

Ricetta per 4 persone:

• 2000g di farina bianca “00”
• 30g di cacao amaro in polvere
• 150g di zucchero semolato
• 250ml d’acqua
• 50ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200g di lamponi
• Zucchero a velo
• Burro

In una ciotola sciogliere lo zucchero nell’acqua a temperatura ambiente. Unire l’olio a filo, poi incorporare la farina, il cacao e il lievito setacciati.

Amalgamare con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo e versarlo poi all’interno di uno stampo da 22 cm di diametro imburrato e infarinato. Cuocere in forno a 175°C per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

Sfornare la torta e farla raffreddare. Al momento di servire trasferire il dolce su un piatto, decorare con lamponi e con zucchero a velo. Servire assieme alla tisana Detox N°3 “Purifies the spirit”.